Tradição de casa, revisada para o presente
O que a gente aprendeu em casa não precisa se perder.
215 páginas de consulta doméstica sobre o que já está na sua geladeira, na sua despensa e na sua cozinha. Para abrir quando a dúvida aparecer.
- 115 capítulos organizados pelo problema que você tem agora
- 20 receitas com rendimento, tempo e nível de dificuldade
- Quando a tradição conflita com a segurança, a segurança vem primeiro
PDF para ler no celular ou imprimir · acesso por e-mail
7 dias de garantia
O livro
Feito para abrir pelo problema, não para ler de ponta a ponta.
Você não precisa ler este caderno em ordem. Comece pelo que está diante de você — a fruta que amadureceu demais, a sobra de arroz de ontem, a dúvida se ainda dá para usar — e volte ao mapa sempre que precisar.
É um livro de consulta doméstica que preserva a voz da tradição sem carregar práticas que entram em conflito com orientações atuais de segurança. Onde as duas coisas se chocam, o livro diz qual delas vale.
- 215 páginas em PDF, para ler no celular ou imprimir
- 115 capítulos organizados por problema, não por tema
- 20 receitas com rendimento, tempo e nível
- Índice remissivo para achar pelo alimento que está na sua mão
- Páginas para escrever as receitas da sua família
Por dentro
Estas são páginas do livro, não ilustrações.
Tudo o que você vê aqui saiu do PDF que você recebe.
O mapa do livro
As dez partes com as faixas de capítulos. Você encontra o caminho mais rápido pelo problema que tem agora.
páginas 5 e 6
As 7 regras de segurança
Abaixo de 5 ºC. Até 60 minutos fora da geladeira. Cinco dias de prazo máximo. Regras com número, não com achismo.
página 7
Como cada capítulo funciona
O problema, Como fazer hoje, ATENÇÃO, GUARDE ESTA DICA e NO MEU CADERNO. A mesma estrutura nos 115.
página 11
Uma receita inteira
Rendimento, tempo, nível, ingredientes e modo de preparo. Duas folhas por receita, nas vinte.
páginas 86 e 87
Espaço para o seu
Nome da receita, quem me ensinou, o detalhe que não posso esquecer. O caderno continua com você.
página 209
Índice remissivo
Está com um alimento na mão e não sabe o que fazer? Procure pelo nome dele e chegue direto no assunto.
página 203Mapa do livro
Dez partes para consultar conforme a necessidade.
Do mercado à despensa, das sobras às receitas, da organização da casa às memórias que você quer guardar.
- Parte 1 1–10 Quero desperdiçar menos Ordem de uso, compras, embalagens abertas e rotina da geladeira.
- Parte 2 11–20 Vou ao mercado Como observar frutas, legumes, ovos e folhas antes de comprar.
- Parte 3 21–35 Quero fazer durar melhor Geladeira, umidade, amadurecimento, etiquetas e congelamento.
- Parte 4 36–50 Tenho sobras para usar Aproveitamento culinário seguro antes que a comida seja esquecida.
- Parte 5 51–70 Preciso resolver uma refeição Vinte receitas simples, repetíveis e pensadas para o dia comum.
- Parte 6 71–85 Quero organizar a despensa Estoque mínimo, rotação, reposição e alimentos que realmente fazem parte da casa.
- Parte 7 86–95 Quero preparar uma bebida Infusões, identificação de plantas e cuidados para não confundir tradição com tratamento.
- Parte 8 96–105 Quero facilitar a casa Panos, potes, panelas, tábuas, secagem, ventilação e organização.
- Parte 9 106–115 Quero guardar as regras que funcionam Dez princípios domésticos para compras, cozinha e rotina.
- Parte 10 final Quero fazer meu próprio caderno Páginas preenchíveis, receitas da família, índice pessoal e desafio de sete dias.
Tradição com responsabilidade
Memória de casa não precisa carregar erros antigos.
Economizar comida é uma boa prática. Arriscar a saúde para evitar um descarte não é. O caderno separa costume, preferência e segurança — e quando os três discordam, a segurança ganha.
- Se houver dúvida real sobre a segurança de um alimento, a orientação é descartar. Aproveitamento nunca é tratado como obrigação.
- As partes de conservação trazem higiene, refrigeração, descongelamento, ovos e os limites do reaquecimento — com temperaturas e prazos.
- A seção de bebidas separa tradição de tratamento e reforça a identificação correta das plantas.
- Na casa, a regra é clara: produtos de limpeza não viram receitas e saneantes não devem ser misturados.
Antes de comprar
Para quem este caderno é — e para quem não é.
Faz sentido para você se
- Você cozinha em casa e quer jogar menos comida fora
- Gosta de saber o porquê, e não só o passo a passo
- Quer uma referência para consultar, não mais um livro para ler
- Tem receitas de família que gostaria de registrar em algum lugar
Provavelmente não é para você se
- Você procura receitas gourmet ou de alta gastronomia
- Quer um livro impresso — este é digital, em PDF
- Espera promessas de cura ou tratamento por meio de chás e infusões
O caderno completo
Leve os saberes da Dona Nair para dentro da sua casa.
Pagamento único. Sem assinatura, sem mensalidade e sem renovação.
- 215 páginas em PDF, para ler no celular ou imprimir
- 115 capítulos organizados por problema, não por tema
- 20 receitas com rendimento, tempo e nível
- Índice remissivo para achar pelo alimento que está na sua mão
- Páginas para escrever as receitas da sua família
O Caderno da Dona Nair
Pix ou cartão de crédito · pagamento único
Comprar agora7 dias de garantia. Se não for o que você esperava, você tem 7 dias para pedir reembolso e receber tudo de volta. É o direito de arrependimento previsto no artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor.
Formato PDF A4 · 215 páginas · acesso enviado por e-mail
Depois do pagamento
Como você recebe.
-
Pagou, chegou
A Wiapy envia um e-mail com o assunto "Arquivos para download", com o link do PDF. No Pix, isso costuma acontecer em poucos minutos.
-
Fica guardado
O arquivo também fica em "Meus Produtos", na sua conta Wiapy, com o mesmo e-mail que você usou na compra. Dá para baixar de novo quando quiser.
-
Leia onde quiser
É um PDF em A4. Abre no celular, no computador e no tablet, e pode ser impresso — inclusive as páginas para escrever as suas receitas.
-
Se não chegar
Confira o lixo eletrônico e a aba de promoções. Se ainda assim não achar, fale com a gente pelo e-mail do rodapé que a gente resolve.
Dúvidas
O que costumam perguntar.
O livro é impresso ou digital?
Digital. Você recebe um PDF em A4, que pode ser lido no celular, no computador ou no tablet — e também impresso, se preferir folhear no papel.
Como eu recebo depois de pagar?
Por e-mail, com o assunto "Arquivos para download", e também na área "Meus Produtos" da sua conta Wiapy. No Pix costuma levar poucos minutos.
Dá para ler no celular?
Dá. É um PDF comum, que abre em qualquer leitor. Como foi diagramado em A4, ler com o celular na horizontal costuma ficar mais confortável.
Posso imprimir?
Pode, inteiro ou só as páginas que interessarem. As páginas preenchíveis da parte 10 foram feitas justamente para serem impressas e escritas à mão.
E se eu não gostar?
Você tem 7 dias para pedir reembolso e recebe o valor de volta, sem precisar justificar. É o direito de arrependimento do artigo 49 do CDC.
As receitas são difíceis?
Não. São preparações de rotina — bolinho de arroz, sopa de legumes, canja, broa de fubá, arroz-doce — com medidas padronizadas para poderem ser repetidas. Cada uma traz rendimento, tempo e nível.
Um caderno para consultar, usar e continuar
Comece por uma regra, uma receita e uma gaveta.
Você não precisa mudar tudo de uma vez. O caderno funciona melhor assim mesmo: uma página por vez, quando a necessidade aparecer.
Quero o caderno por R$ 19,90Pix ou cartão de crédito · 7 dias de garantia